ぼーいんぼーしょく

今日は一足早い忘年会がありました。

会場は千駄木にある四川料理の名門「天外天」。
うちのお社長と友人、行きつけのＢａｒの店員さん達と１８名で開催した会でし
た。
まずは、ビールで乾杯!

オープニングは、６種の前菜でスタート。
あまりにおいしそうで、写真を撮るのを忘れて、出されたと同時に一品食べてし
まったので、
写真が5品なのはご愛敬。。。            



全部おいしかったんですが、特にカキが素晴らしかった！


その後、牛肉の春餅巻き




車エビの黒豆ソース




と続くのですが、いやーどれもこれもンマイのですよ。
四川料理なので、濃いめの味付けにピリっと香辛料が効いていて、
箸が進みます。

お店とオーナーシェフ中川さんの蘊蓄は、ちょいとぐぐれば出てくるので、
興味がある方は調べてくださいませ。

この後は、肉団子、はもの黒酢揚げとメインが続き





焼きそばとデザートで締めという、素敵なコースでした。

いやー、高級な中華を堪能させていただきましたよ。
お誘いくださった柴田さん、ありがとうございます。

しかし、これを書いている午前５時現在、未だにアルコールが抜けていない感じ
です。

最初のうちは料理を堪能しつつ、ビールを楽しんでいたのですが、
紹興酒に移行して、メインの肉団子やはもを食べ終わったあたりから、
場の流れが変わりました。。。

酒飲みと酒を提供するのが普段のお仕事な人たちの集まりなので、
必然なのかもしれませんが、「乾杯＆ご返杯」無間地獄に突入。
僕らのテーブルは８名ほどだったのですが、
あれよあれよという間に、紹興酒の瓶が空いていくんですよ。
１５・６本は空けたんじゃないかなぁ・・・
久しぶりに痛飲しました。

１次会でさんざん飲んだにもかかわらず、懲りない面々は、
二次会に渋谷のBar、三次会はベルギービールのお店と
さらに、はしご酒。
ずいぶん高いところまではしごをのぼってしまって、
なかなか降りられない感じにでしたね。

忘年会シーズン。
みなさんも飲む機会と酒量の増える時期ですが、
飲み過ぎ注意です。
僕も「酒は飲んでも飲まれるな」の金言を、
脂肪肝に刻んで、残りの忘年会に臨みます。

呉